Мой сайт

Оставь лучший отзыв! Зарегистрируйся на Biglion.ru, фотографируй и рассказывай о лучших заведениях своего города и получай 25 000 рублей каждую неделю!

Восхищайся, критикуй, советуй, рекомендуй – нам важно твое мнение!

• Читай отзывы других пользователей и голосуй за лучшие, нажав кнопку "Нравится";
• Пиши собственные отзывы, которые другие пользователи смогут оценить по достоинству;
• Добавляй фотографии, которые наилучшим образом проиллюстрируют отзывы, повышая свой рейтинг.

Что такое рейтинг?
Рейтинг – это условные баллы, начисляемые за добавленные отзывы и фотографии всем пользователям.

Как считается рейтинг?
В течение 7 дней с момента начала конкурса ты можешь написать неограниченное количество отзывов на неограниченное количество заведений. Любой из написанных отзывов может по ... Читать дальше »

05.05.2012 21:45:02

Суши возникли в Юго-Восточной Азии, где практиковалось держать рыбу чтобы она дольше хранилась в рисе. После нескольких месяцев хранения рыбу доставали для еды, а рис просто выкидывался. Во время периода Муромати в Японии начали добавлять уксус в рис, так рыба получалась вкуснее. Рисовый уксус также увеличивал свойства хранения риса и таким образом сохранялось время хранения рыбы. В нынешнее время всё происходит иначе, но об этом наша доставка в Киеве раскажет ниже.

В последующие века в Осаке появился так называемый оши-суши (oshi-zushi) – это когда рис и рыба прессуется в деревянных формах. Традиция достигла Эдо (ныне Токио) в 18 веке. И в начале 19 века были переименованы в Эдо-маэ суши (Edo-mae zushi), в которых использовалась только что пойманная рыба из Эдо-маэ (бухта Эдо). В то время этот вид суши считался дешевым видом продовольствия для многих людей. И именно такие суши стали по ... Читать дальше »

Горячие роллы в домашних условиях

Многие рестораны, в том числе и не имеющие оснований называться японскими, предоставляют услугу доставки ролловна дом. Но, если Вы уже все равно собрались отужинать дома, то почему бы не приготовить горячие роллы в домашних условиях.

Ингредиенты:
- рис
- 1 огурец
- семга (примерно 100 гр.)
- икра летучей рыбы
- сыр
- нори (достаточно 1 стандартной упаковки)

Приготовление:
1. Рис варим в соленой воде и выкладываем на листы водорослей.
2. Далее добавляем отдельно каждый вид начинки (всю начинку нарезаем подходящей по диаметру соломкой).
3. Нори лучше увлажнить, особенно края. Так они лучше склеятся.
4. Заворачиваем и, обмакнув в обычный кляр, жарим на сковороде.
5. ... Читать дальше »